可食用墨水 是采用纯天然果蔬汁中提炼出来的色染料，加入有些可食用材料（水、乙醇、食用色素等）制作而成的可食用级水性数码喷墨墨水，该墨水经食品安全认证、可安心食用。在各样DIY蛋糕中大受欢迎。
在食品上印上图案、照片是近几年来兴起的鲜嫩玩意，日前在咱们的生活中亦越来越广泛了。
问题来了，这些图案、照片是怎么来的？简单说是怎么样印在食品上面的？
先卖个关子。
以前，咱们的相片是经过专业的设备或药水洗出来的，后来因为彩色打印机技术越来越成熟，能够打印出来非常高质量的照片，人们转而爱好用打印机来打印照片，由于这比传统的晒相片办法成本会更优惠、更简单、更方便，在办公室、在家里即能够随意打印。说到这儿，大众大概亦起始明白食品上的图案、照片是怎么来的了，对了，便是用打印机打印上去的，不外，大众不要以为是用打印相片、文件的普通墨水打印的哦，普通墨水是不能够食用的，因此打在食品上一样食品亦是不能够食用的，食品上的图案、照片是用可食用墨水打印的。
讲到这儿，可能非常多伴侣对“可食用墨水”这个概念比较陌生乃至无听过，什么是可食用墨水？它的重点成分是纯净水和可食用色素（从西红柿、瓜果中提取），采用国外引进的先进设备和技术进行研制生产而成，纯天然无添加，符合国家食品安全标准，它分别有黄、红、蓝、黑4个颜色，协同糯米纸、糖纸（从玉米、麦子淀粉等农作物提炼而成）运用，当然亦能够不经过介质直接打印在食品，但需要经过专门改造过的打印机。
可食用墨水它无颗粒，不堵头，日前重点适用于EPSON、CANON 系列食品照片打印机，打印图像清晰，色彩鲜明，影像栩栩如生。
可食用墨水适用范围非常广泛，可应用于烘培屋，蛋糕店，甜品店，食品厂，饼屋，DIY艺术蛋糕屋等，在果蔬，巧克力，饼干，蛋糕等食品表面直接或间接印字和图案。
日前用的最多的便是用在蛋糕上面，蛋糕传统且极具表率性，无论是世界各地，生日聚会、周年庆典、新婚典礼、各样表演及伴侣聚会等场合都有蛋糕的显现，人们已把蛋糕做为一种不可或缺的必须品。正是由于它即传统且具表率性，因此人们大费周章的在蛋糕身上做文案了，把亲人、爱人、整家福照片印在蛋糕上，插上了情感文化的翅膀，让蛋糕作为传递情感祝福、加强文化品位的漂亮使者，赋予蛋糕以精神人文气息，增多了蛋糕的附加值。
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